Nguyên liệu:
 
Thịt lợn thăn 400g
Sốt cà chua 2 thìa to
Dấm trắng 2 thìa
Đường 2 thìa
Muối tiêu
Bột chiên
Tỏi băm

Cách làm:

Thăn lợn thái miếng mỏng, ướp với 1 thìa nhỏ muối tiêu, 2 thìa bột chiên, trộn đều lên để 10 phút cho ngấm.

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn đun nóng, cho thịt vào chiên trong khoảng 3 phút. Đến khi thịt vừa chín vàng là được. Không chiên quá lâu, miếng thịt sẽ khô.

Lấy một cái chảo khác, cho chút xíu dầu ăn, đun nóng rồi phi tỏi băm cho thơm. Tiếp đến cho nước sốt cà chua vào, thêm chút nước lọc, đun sôi.

Cho tiếp dấm trắng, muối tiêu, đường, khuấy đều. Nêm nếm cho vị chua mặn ngọt vừa ăn, cắt thêm vài lát ớt tươi nếu bạn ăn được cay.
Cuối cùng cho thịt vừa chiên vào sốt, khuấy đều, đun lửa vừa trong vài phút cho thịt ngấm sốt. Trước khi tắt bếp rắc hành xanh vào.


Mách nhỏ:

Mọi khi mình không tẩm bột vào thịt thì khi nguội thịt dễ bị dính vào nhau nên lần này thử tẩm thêm chút bột, thấy cũng hiệu quả, thịt mềm và không dính

Khi chiên thịt không nên để lửa to quá và không nên chiên lâu, thịt dễ khô không ngon.
Lượng nước khi làm sốt bạn có thể điều chỉnh ít nhiều để sốt đạt độ sánh mong muốn.
 
Chúc các bạn ngon miệng

( AFamily)

Các bài viết liên quan

• Kết hợp thực phẩm cho hiệu quả
• Cá rán sốt dứa
• Mách bạn cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
• Mì Gói Trộn Thập Cẩm
• Chọn và bảo quản hoa quả
• Thịt kho dừa
• Nộm mướp đắng
• Mẹo quay thịt giòn tan
• Cháo tim cật
• Mẹo giặt quần áo

Bài viết mới hơn

• Đàn chim cánh cụt ngộ nghĩnh từ quả ôliu
• Mẹo quay thịt giòn tan
• Vịt giả cầy
• Bí quyết tuyệt vời của thịt bò
• Để giảm nguy cơ ung thư khi chế biến thịt
• Bánh mì giả đậu phụ

Bài viết cũ hơn

• Sườn non kho dưa góp
• Cách làm món thịt viên
• Giả cầy
• Canh thịt gà khoai môn
• Pha nước chấm ngon
• Nộm mướp đắng
• Thịt kho tầu với củ cải
• Cách làm Salad
• Chè sen, hạt lựu
• Bò xào lá lốt