Chỉ với 25 phút chế biến, bữa tối của cả gia đình đã có một món ăn thơm lừng và ngon tuyệt, đó chính là món sườn non kho dưa góp.

Nguyên liệu (dùng cho 4 người ăn):

- 400gr sườn non
- 100gr dưa góp (dưa món)
- Ba tép tỏi
- Một quả ớt nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

Sườn non chặt khúc dài 6cm, rửa sạch với nước muối pha loãng. Tỏi ớt băm nhuyễn. Đun nóng bốn thìa súp dầu ăn, cho sườn vào rán sơ.

Đun nóng hai thìa súp dầu ăn, cho một thìa cà phê đường vào thắng lấy nước màu. Cho tỏi, ớt vào phi vàng rồi trút sườn vào đảo đều. Nêm hai thìa súp nước mắm, hai thìa cà phê hạt nêm, một thìa súp đường. Khi thịt ngấm, cho dưa vào.

Nước cạn, cho thêm 200 ml nước sôi vào. Kho thêm năm phút rồi tắt bếp (không nên kho quá lâu vì sẽ làm dưa mềm, ăn không ngon). Cho thịt ra đĩa, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu./.

( Sưu tầm )

Các bài viết liên quan

• Cá rán sốt dứa
• Những cách làm sạch đồ thông dụng
• Bí quyết tuyệt vời của thịt bò
• Chè sen, hạt lựu
• Mẹo pha cà phê ngon
• Một số mẹo vặt nên biết
• Nấu cháo thế nào mới ngon
• Cà chua nhồi thịt
• Bí quyết nội trợ
• Mẹo giặt quần áo

Bài viết mới hơn

• Đàn chim cánh cụt ngộ nghĩnh từ quả ôliu
• Mẹo quay thịt giòn tan
• Vịt giả cầy
• Bí quyết tuyệt vời của thịt bò
• Để giảm nguy cơ ung thư khi chế biến thịt
• Bánh mì giả đậu phụ
• Thịt lợn xào chua ngọt

Bài viết cũ hơn

• Cách làm món thịt viên
• Giả cầy
• Canh thịt gà khoai môn
• Pha nước chấm ngon
• Nộm mướp đắng
• Thịt kho tầu với củ cải
• Cách làm Salad
• Chè sen, hạt lựu
• Bò xào lá lốt
• Kim chi dưa chuột kiểu Hàn