Nguyên liệu ( Chuẩn bị cho 4 phần ăn )

500 gr thịt bò -3 quả cà chua - Dưa cải chua (nên chọn một cây lớn hoặt khoảng 3 chén dưa cải muối chua) -Gia vị - Mở - 1 quả ớt vàng Đà Lạt - Củ cải để trang trí.

Thực hiện:

1.Nên chọn mua thịt bò thăn, vì khi kho với dưa sẻ rất mềm. Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp gia vị và hành củ giã nhỏ.

2.Dưa muối chua nên rửa sơ qua với nước lạnh, cắt từng miếng nhỏ khoảng 2-3 cm, để ráo nước.

3.Cà chua rửa sạch, cắt hoặc 8 tùy quả. Ớt Đà lạt bổ đôi, bỏ hạt xắc sợi của cải đỏ cắt đôi để trang trí.

4. Phi thơm hành với mỡ với dầu rồi cho cà chua vào đảo qua, tiếp đến cho cải chua. Nêm vào chút gia vị và đậy nắm lại, đun khoảng 20 phút sau đó mở nắp ra đảo dưa cho thấm cho tiếp thịt bò vào xào tiếp tục đun thêm khoảng 20 phút nữa để phần dưa mềm và thấm đều.

5. Ớt, củ cải đỏ xếp thàm từng dìm của đĩa, tiếp đó xếp cà chua thành từng vòng rồi xếp và dưa cải lên. 

Các bài viết liên quan

• Mách bạn cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
• Cách làm sushi
• Bún riêu cua
• Một số bí quyết với Khoai Tây
• Thức ăn giúp tẩy độc
• Mẹo vặt cho đồ bằng thủy tinh
• Cá rán sốt dứa
• Trứng cuộn kiểu sushi
• Miến xào lòng gà
• Mì Gói Trộn Thập Cẩm

Bài viết mới hơn

• Canh bí đỏ nấu tôm tươi
• Cơm rang mang đi làm
• Đậu phụ hấp
• Trứng cuộn cơm rang
• Cơm rang thập cẩm
• Cách nhận biết món ăn vừa chín tới
• Thịt kho dừa
• Giải nhiệt ngày hè
• Bánh tráng cuốn chả giò
• Chanh muối

Bài viết cũ hơn

• Cháo tim cật
• Trứng rán miếng
• Canh trứng đậu
• Mướp đắng thập cẩm
• Bí quyết đồ xôi ngon
• Cách làm bánh rán
• Những điều nên tránh khi ăn cá
• Thiên lý xào trứng & thịt bò
• Cá rán sốt dứa
• Miến xào lòng gà