* Vỏ bánh:(nhiều bột nếp thì vỏ mềm, nhiều bột khoai thì vỏ dẻo, nhiều bột gạo thì vỏ cứng, vì vậy có thể thay đổi tỉ lệ cho hợp sở thích)

- 1 củ khoai tây to, luộc chín, nghiền nát  mịn

- 100g bột nếp

- 1/2 tbs. bột gạo

- 50g bột khoai tây

- 30g đường

Trộn tất cả nguyên liệu trên với nhau, cho từ từ nước ấm vào, 1 tay đổ nước, 1 tay nhào bột, từng chút một đến khi bột vừa ráo khỏi thành bát, không ướt không dính tay.

* Nhân bánh:

- 50g đậu xanh bóc vỏ, ngâm cho nở mềm, hấp cho chín bông. Nghiền nát, trộn với 40g đường và dừa nạo sợi. Vo thành những viên nhân nhỏ.

Đến khi cho nhân vào vỏ thì cũng không có gì khó khăn. Sau khi nặn xong thì lăn bánh qua đĩa vừng cho kín bánh rồi rán với dầu sôi. Vì nhân đã chín nên chỉ cần khi bánh vàng đều là được.

( Sưu tầm )

Các bài viết liên quan

• Vịt giả cầy
• Bí quyết nội trợ
• Bí quyết đồ xôi ngon
• Sườn non kho dưa góp
• Mẹo vặt nấu nướng
• Những điều nên tránh khi ăn cá
• Cách làm sushi
• Cách làm món thịt viên
• Nấu cháo thế nào mới ngon
• Pha nước chấm ngon

Bài viết mới hơn

• Thịt kho dừa
• Giải nhiệt ngày hè
• Bánh tráng cuốn chả giò
• Chanh muối
• Thịt bò kho dưa
• Cháo tim cật
• Trứng rán miếng
• Canh trứng đậu
• Mướp đắng thập cẩm
• Bí quyết đồ xôi ngon

Bài viết cũ hơn

• Những điều nên tránh khi ăn cá
• Thiên lý xào trứng & thịt bò
• Cá rán sốt dứa
• Miến xào lòng gà
• Thịt bò xào
• 5 món với cá chép
• Xôi bắp
• Bánh bao
• Bún riêu cua
• Thức ăn giúp tẩy độc